天然香料，皆属于“生”香料，和中药一样，若直接用生香料制香，未必能有好的功效。所以在制香之前，先要根据香料的品种、产地等特点，进行相应的特殊处理，即为香料的“炮制”。
 

总而言之，炮制香料的目的，一是去其杂质，便于使用。二是导顺治逆，理其药性。恰当的炮制可以纠正或加强香中的某种药性，使其功效充分发挥出来，并消除其存在的毒副作用。

 

下面东阿双胶膏方研究院给大家讲一下有关香料炮制几种方法。目前，修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞、窖藏等9种方法是香料炮制最常用的方法。
 

 

一是使香材纯净，二是做切制、粉碎处理，即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法。

 

如拣去合欢花中的枝、叶，刷除枇杷叶、石苇叶背的绒毛，刮去厚朴、肉的粗皮，龙涎香需要清除其中的砂石，沉香用凉水清洗，并刷去其中的泥土、朽木等。
 

 

即利用水蒸气或隔水加热香材；可清蒸，也可加入辅料；蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟，也可调理药性、分离香材。
 

比如在制作鹅梨帐中香时，有一个版本的香方是需要蒸三次的，这时如要还原香方中的香气，就需要使用严格按照方子来做。

 

用清水或加料浸煮，主要目的是调整药性，去其异味。

 

根据需要或清炒或料炒，火候上有炒令黄，炒令焦等。

在处理根茎类，或者干果类香料（如桃仁、杏仁等）的时候，喜欢醇厚香气的，可选用炒制法。
 

 

用液体辅料拌炒，使辅料渗入和合于香材之中，以改变香材的药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。

 

比如我们会把梨和柠檬浸泡到酒中，经过长时间的浸泡，柠檬和梨中的香醇会融入到酒中，再将富含了香醇的酒液加入到香料中，便可赋予香料更丰富的香气内涵，然后将其中的液体用小火焙干，再熏闻的时候，香料中就会融入柠檬和香梨的甜香。
 

 

用武火急炒，或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒。炮与炒只是火候上的区别，炮烫用武火，炒炙用文火。
 

烘焙

焙是简单的处理香料的方法，用于处理一些比较新鲜的香料，比如含水量较高的花材，中草药材等，都需要经过简单的烘干处理。
 

水飞

把粉碎后的香材加水研磨，再将液浆静置沉淀，将沉淀物晒干研细备用。此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗，又可分离出香材中可溶于水的成分，使香更加细腻，一般朱砂、雄黄多用此法。 
 

东阿双胶膏方研究院j坚信：古法香艺，千年传承。跟中药炮制一样，传统炮香文化历史悠久，凝聚了几千年来的华夏文明精髓。而制香是一个系统工程，既讲究制作的工艺、规程，又要与天地之道相互配合。如此，才能使传统香符合于天道自然法则，真正做到天地人的和谐统一。